松原白城白山兰州牛肉面最初源于清汤牛肉面。怀庆府人陈维精,精通酱、卤、烹、炸及多种烹饪技法,有“怀庆食圣”之称。在京城国子监读书期间,陈维精将老辈留下的牛肉面制作技术传授给东乡族学友马六七
松原白城白山目前兰州牛肉面行业内使用的牛肉有两种,一种是我国传统的牛品种:黄牛,这这个品种的牛,基本遍布我国各地
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